Gästehaus Klaus Erfort

Aus Saarland-Lexikon
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Der Saarbrücker Sterne-Koch Klaus Erfort ist nach Ansicht der Zeitschrift „Euro“ der derzeit beste Koch Deutschlands. In der jährlichen Rangliste des Münchner Magazins eroberte der 36-Jährige mit seiner „klugen, modernen und lustbetonten“ Küche den Spitzenplatz.

Das Saarbrücker „Gästehaus Erfort“ gehört nach Ansicht des renommierten „Restaurant Magazine“ (London) zu den 100 besten Restaurants der Welt. In der aktuellen Rangliste des Fachblatts belegt das saarländische Drei-Sterne-Restaurant den 64. Platz. Als weltbestes Restaurant stuften die Londoner Feinschmecker erstmals das Gasthaus „noma“ (Kopenhagen) mit seinem Chefkoch René Redzepi ein. Als bestes deutsches Restaurant sehen sie das „Vendome“ von Joachim Wissler in Bergisch Gladbach (Platz 22).